Sa mheastóireacht céadfach ar dhuilleoga tae, deirtear "meastóireacht thirim ar chuma, meastóireacht fhliuch ar cháilíocht an taobh istigh", agus déantar meastóireacht ar shé fhachtóir de chuma tae, dath, aroma, blas, dath anraith agus bun duille.

1. Féach ar chruth an Tieguanyin tirim (tae Oolong): go príomha chun tréithe cruth an tae tirim a urramú, dath, stialladh, aonfhoirmeacht agus boladh aroma an tae tirim.Is iad na gráid is fearr iad siúd a bhfuil cruth chatach, daingean, daingean, fiú, dath glas ghainmheach, olach, úr, le tréithe soiléire éagsúlachta agus aroma íon tae tirim.

Tá cruth Tieguanyin nó tae oolong difriúil ó thae eile.Ní mór an Tieguanyin chatach a phróiseáil ag anmeaisín fillteagus anmeaisín liathróide fillte an chabháingo leor uaireanta sular féidir é a fhoirmiú.Soláthraíonn ár gcuideachta d'fheirmeoirí tae Tieguanyin feidhmíocht chobhsaí, éifeacht foirmithe tapa an mheaisín timfhilleadh agus an meaisín balling beartán cabhán, agus trealamh foirmithe eile.

Is é an chéad chineál meaisín chun tae oolong nó Tieguanyin a mhúnlú ná meaisín fillte agus meaisín liathróid fillte an chabháin.Is iad na meaisíní a ghabhann leo.Tháinig an meaisín timfhilleadh agus an meaisín liathróid fillte cabhán in ionad an phróisis mhúnlaithe láimhe bunaidh de Tieguanyin nó tae oolong.Tá an luas oibre agus an méid brú ar an mála tae á rialú ag an gcos chun Tieguanyin daingean agus chatach a dhéanamh i gcruth barra.

Is é an dara ceann anmeaisín múnlaithe tae gráinneach hiodrálach uathoibríoch.I gcomparáid leis an meaisín timfhilleadh agus an meaisín liathróid fillte cabhán, tá luas brú níos tapúla aige, éifeacht foirmithe níos fearr, sábhálann sé saothair, agus feabhsaíonn sé éifeachtacht ag an am céanna.

D'fhéadfadh an dá chineál meaisín cruth maith a dhéanamh ar thae oolong nó Tieguanyin.