Blas athnuachana, dath anraith glas tairisceana, agus éifeacht an teasa a ghlanadh agus tine a bhaint… Tá go leor tréithe taitneamhacha ag tae glas, agus nuair a thagann an samhradh te, is é an tae glas an chéad rogha do lucht an tae chun fuarú agus éirí as an tart.Mar sin féin, conas a ól i gceart a ól sláintiúil?
 
Miotas 1: Dá úire an tae glas, is amhlaidh is fearr a bhlasann sé?
Smaoineamh ar go leor daoine go bhfuil an úire an tae glas, an blas níos fearr é, ach nach bhfuil an dearcadh eolaíoch.Cé go bhfuil blas an tae nua i ndáiríre go maith, de réir theoiric leigheas traidisiúnta na Síne, tá tine sna duilleoga tae nua-phróiseáilte, agus ní mór an tine seo a stóráil ar feadh tréimhse ama sula n-imíonn sé.Mar sin, má óltar an iomarca tae nua is féidir le daoine feargach a dhéanamh.Thairis sin, níl ól tae nua ar feadh i bhfad maith don tsláinte, toisc nach bhfuil na substaintí atá tairbheach don chorp daonna mar polyphenols agus alcóil i tae nua ocsaídithe go hiomlán, atá éasca le boilg a spreagadh agus míchompord gastrointestinal a chur faoi deara.Dá bhrí sin, sula n-osclaítear an tae earrach tae glas, moltar é a stóráil faoi choinníollacha stórála oiriúnacha ar feadh thart ar sheachtain, agus é a anneal agus a íonú.
 
Miotas 2: Dá luaithe a roghnaíodh an tae glas, is amhlaidh is fearr?
Chun a bheith cinnte, ní luaithe is fearr é tae an earraigh, go háirithe tae glas.Níl sna laethanta tosaigh tae glas ach coincheap coibhneasta.Is é tae glas an tae is mó a dháileadh sa tSín, agus déantar é a shaothrú sa deisceart, agus san iarthuaisceart.Mar gheall ar domhanleithid éagsúla, airde éagsúla, cineálacha éagsúla de chrainn tae, difriúilbainistíocht taeleibhéil gairdíní tae, etc., tá coinníollacha aimsire an-tábhachtach sa séasúr reatha freisin.Is é an rud céanna tae glas, níl an t-am péacadh de chrainn tae mar an gcéanna, agus níl sé statach.Beidh tae glasa i réigiúin Imchuach Sichuan agus Jiangsu agus Zhejiang le domhanleithead níos ísle ag deireadh mhí Feabhra, agus déanfar cuid acu a bhaint ag tús mhí an Mhárta;agus i ndeisceart Shaanxi agus Shandong Rizhao le domhanleithid níos airde, ní bheidh sé go dtí deireadh mhí an Mhárta agus tús mhí Aibreáin.Ina theannta sin, tá roinnt ceannaithe neamhscrupallacha ag dul i léig go luath anois chun freastal ar thomhaltóirí.Cé nach bhfuil na coinníollacha piocadh fíor bainte amach ag an tae fós, tá siad mianach, agus baineadh úsáid as fiú roinnt drugaí hormónacha chun cuspóir an phéacadh a bhaint amach.Ar ndóigh, don ghairdín tae céanna, beidh na duilleoga tae a roghnaíodh tar éis an gheimhridh ar chaighdeán i bhfad níos airde ná iad siúd a roghnaíodh níos déanaí mar gheall ar na difríochtaí in airíonna endoplasmacha nádúrtha.