I measc na modhanna traidisiúnta feoite tá solas na gréine ag searradh (nochtadh don ghrian), feannadh nádúrtha laistigh (scaipthriomú) agus withering cumaisc ag baint úsáide as an dá mhodh thuasluaite.Úsáidtear an trealamh feoite leathmheicnithe atá rialaithe go saorga freisin.Tá an chéad phróiseas i dtáirgeadh tae bán, tae dubh, tae oolong agus taenna eile ag dul in olcas, ach tá an leibhéal difriúil.Is é an leibhéal feoite de thae bán an ceann is troime, tá cion taise na duilleoga úra níos ísle ná 40%, is é an leibhéal feoite de thae dubh an dara ceann is tromchúisí, laghdaítear an cion taise go dtí thart ar 60%, agus an méid oolong withering. Is é tae an ceann is éadroime, agus tá an cion taise idir 68-70%.
Tá cion taise na duilleoga úra díreach roghnaithe chomh hard le 75% go 80%.Is é príomhchuspóir an withering cion taise duilleoga agus brainsí úra a laghdú, agus athruithe ceimiceacha casta einsímí a chur chun cinn.Tá raon leathan i gceist leis na héifeachtaí ceimiceacha a tháirgeann an próiseas withering agus coipeadh agus baineann siad go hiomlán le aroma, blas agus dath an tae.
Soláthraíonn ár gcuideachtatrealamh seartha tae, a bhfuil éifeachtacht ard withering aige agus a fheabhsaíonn luas táirgeadh tae.Fáilte d'fhiosrúchán!