Cibéag piocadh taeeolaíoch agus réasúnta a bhaineann go díreach leis an táirgeacht agus cáilíocht an tae.tá limistéir tae mo thír ollmhór agus saibhir i gcineálacha tae.Tá na caighdeáin piocadh difriúil agus tá go leor deitéarmanaint ann.Sa phróiseas táirgthe tae, mar gheall ar chineálacha éagsúla, aeráidí, tír-raon agus modhanna fómhair, tá difríochtaí áirithe ann freisin i méid agus tenderness na bachlóga agus na duilleoga a roghnaíodh.Mura ndéantar grádú agus glacadh cuí, cuirfear isteach ar cháilíocht an tae.

Dá bhrí sin, tá sé thar a bheith tábhachtach na bachlóga agus na duilleoga bainte a aicmiú agus a ghlacadh sula dtéann siad isteach sa mhonarcha le haghaidh táirgeadh.Is é a phríomhchuspóir an díograis a bhaineann le tae ardcháilíochta a phiocadh de réir gráid agus cáilíochta a shlógadh, agus an díograis a bhaineann le tae ardcháilíochta a phiocadh a spreagadh;sa dara háit, gráid a phróiseáil chun cáilíocht an tae críochnaithe a fheabhsú agus na buntáistí eacnamaíocha is fearr a bhaint amach.

Tenderness: Tar éis na duilleoga úra a phiocadh, de réir na gceithre fhachtóir a bhaineann le tenderness, aonfhoirmeacht, soiléireacht agus úire na bachlóga, déan comparáid idir caighdeáin grádaithe na duilleoga úra, meastóireacht a dhéanamh ar an ngrád, agus meáigh agus cláraigh iad.Dóibh siúd nach gcomhlíonann na riachtanais piocadh, cuirfear tuairimí treorach ar aghaidh in am chun cáilíocht na piocadh a fheabhsú.Tenderness Is é an tairisceana an príomhbhonn le grádú agus glacadh duilleoga úra.De réir riachtanais tae le haghaidh amhábhar duille úr, déantar na gráid a ghrádú de réir líon agus méid na bachlóga, líon na duilleoga ar na shoots tairisceana agus an méid forbartha, bog agus cruas na duilleoga, agus an doimhneacht. den dath duille.Go ginearálta, éilíonn tae dearg agus glas bud amháin agus dhá duilleoga mar phríomhriachtanas duilleoga úra, agus bailítear bud amháin le trí duilleoga agus duilleoga péireáilte íogair freisin.Comhionannas Tagraíonn aonfhoirmeacht do mhéid comhsheasmhachta airíonna fisiceacha an bhaisc chéanna duilleoga úra.