Stair Tieguanyin sa tSín(1)

Sa “Dlí Déantúsaíochta Tae i Ríshliocht Qing agus Ríshliocht Ming” tá: “Bunús an tae glas (.i. tae Oolong): Chruthaigh agus chruthaigh na daoine atá ag obair in Anxi, Fujian tae glas le linn an 3ú go dtí an 13ú bliain (1725-1735). ) de Yongzheng saRíshliocht Qing.I gCúige Taiwan."

Mar gheall ar a chaighdeán den scoth agus cumhráin uathúil, tá Tieguanyin tar éis a chéile a chóipeáil ó áiteanna éagsúla, agus tá sé scaipthe ar fud na réimsí tae oolong i ndeisceart Fujian, thuaidh Fujian, Guangdong, agus Taiwan.

Sna 1970idí, chonaic an tSeapáin an “Fiabhras tae Oolong“, agus tháinig éileamh ar thae Oolong ar fud an domhain.Tá roinnt réigiún tae glas i Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei, agus Guangxi tar éis teicneolaíocht táirgthe tae oolong a thabhairt isteach ceann i ndiaidh a chéile chun an “glas go Wu” a dhéanamh (is é sin, tae glas go tae oolong).

Tá ceithre phríomhréimse táirgthe ag tae oolong na Síne, lena n-áirítear Fujian theas, Fujian thuaidh, Guangdong, agus Taiwan.Tá an stair táirgthe is faide ag Fujian, an t-aschur is mó, agus an caighdeán is fearr.Tá sé clúiteach go háirithe do Anxi Tieguanyin agus Wuyi Rock Tea.

Ag deireadh an Ríshliocht Tang agus tús an Ríshliocht Song, bhí manach darb ainm Pei (ainm coitianta) a bhí ina chónaí in Anchangyuan i Shengquanyan ar an taobh thoir de Sima Mountain iAnxi.Sa séú bliain de Yuanfeng (1083), bhí triomach mór in Anxi.Tugadh cuireadh do Mháistir Puzu guí ar son taithí Huguo.D'fhan muintir an bhaile Máistir Puzu ag Qingshuiyan.Thóg sé teampaill agus deisigh sé bóithre ar mhaithe le muintir an bhaile.Chuala sé faoi na héifeachtaí leighis tae naofa, nach bhfuil i bhfad ó céad míle ar shiúl go dtí Shengquanyan a iarraidh ar an villagers tae ag fás agus tae a dhéanamh, agus crainn naofa a thrasphlandú.


Am postála: Jan-30-2021